Այս ջերմային բուժումը օգտագործվում է պողպատե պատրաստման եւ ճաշ պատրաստելու մեջ
Պոլիայում ձեւավորվում է մարտենսիտիկ բյուրեղային փուլ, երբ ածխածնի ածխածինը հայտնաբերվում է ավստրալական ափում եւ արագ սառեցվում է (սովորաբար ջրի քայքայման միջոցով) համապատասխան քանակությամբ: Այս անհավասարակշռված մարսենսիտը պետք է ջեռուցվի պողպատե դասարանից ավելի ցածր ջերմաստիճանի ներքեւից, որպեսզի թույլ տա, որ ածխածինը տարածվի մարմնի կենտրոնացած քառանկյունաձեւ կառույցից, ստեղծելով ավելի դանդաղ եւ կայուն մարմնի կենտրոնացված կառուցվածք:
Խառնուրդի նպատակն է բերել սեւ մետաղների նյութերի մեխանիկական հատկությունների լավագույն համադրություն: Դա ժամանակակից պողպատե արտադրությունում սովորական քայլ է: Այնուամենայնիվ, մեղմ պողպատե եւ միջին ածխածնային պոլիդը բավարար քանակությամբ ածխածնի պակաս ունի, որպեսզի փոխի իրենց բյուրեղային դիմահարդարումը, ուստի դրանք չեն կարող խստացնել եւ բնաջնջել:
Մետաղամշակման բեկորները
Խոհարարությունում «հաստատակամություն» տերմինը նկարագրում է նյութի կայունացում: Երբ շոկոլադը չի ջերմաստիճանում, այն ձգտում է փափուկ եւ կպչուն սենյակային ջերմաստիճանում եւ արդյունքում դժվար է աշխատել: Եթե դուք դժվարանում եք մետաղական խառնուրդի հայեցակարգը խթանել, ապա խոհարարական գործի ժամանակաշրջանի օգտագործումը կարող է բարելավել ձեր հասկացողությունը:
Դա, ըստ էության, նույն գործընթացն է, որն օգտագործվում է մետալուրգիայի մեջ: Երբ շոկոլադը հավասարակշռված է, այն պարզապես սառեցված է եւ ջերմացվում է, որպեսզի այն պատված լինի եւ ներսում կակաոյի կարագը բյուրեղացվի:
Հատկացման առավելությունները
Տեղակայման ժամանակահատվածներում, ինչպիսիք են ալյումինե սուպերհալվածքները, ջերմաստիճանն առաջացնում է միասնականորեն լուծվող լուծույթից բաղկացած խառնուրդի տարրերը, ստեղծելով միջմետալային փուլեր, որոնք հայտնի են որպես precipitates:
Այս precipitates են ինչ ամրապնդել խառնուրդ, եւ որոշ նյութական համակարգերի բազմաթիվ tempers կարող է զիջել բազմաթիվ տարբեր precipitates, վարկավորման բարձր ջերմաստիճան ուժ է խառնուրդի.
Ծերացումը `տագնապային գործընթացում
Երբ մետաղական նյութի հաստությունը կատարվում է երկար ժամանակահատվածում, խառնաշփոթի եւ քանակի ավելացման համար այն կոչվում է ծերացում:
Ծերացումը կարող է իրականում տեղի ունենալ որոշ մետաղների սենյակային ջերմաստիճանում:
Ինչու է խառնաշփոթը կարեւոր
Քանի որ ուժ եւ կոշտություն գալիս է տվյալ նյութի մեջ միմյանց հաշվին, ջերմաստիճանը ջերմային բուժման կարեւորագույն գործընթաց է, որը կարող է որոշել երկու հատկությունների հավասարակշռությունը `զգուշավոր ջերմաստիճանի եւ ժամանակի հսկողության հետ:
Չժանգոտվող պողպատից հետո այն հեշտությամբ կարելի է ձեւավորել, կտրել եւ փաթաթվել, ինչը կարեւոր է արտադրության գործընթացում: Արտադրությունից դուրս, պողպատի ջերմային մաքրումը իրականացվում է մետաղագործական սեմինարների աշակերտների համար:
Երբ մետաղը հավասարակշռված է, այն վերածվում է տարբեր գույների `հիմնված ջերմության քանակին, որի վրա այն ենթարկվում է: Մետաղագործները կարող են հանձնարարել մեղմել պողպատը, մինչեւ այն դառնա որոշակի գույն:
Չնայած սալերի համար օգտագործվող պողպատը չափված է, մինչեւ այն դառնում է մանուշակագույն, փայտի շրջադարձային գործիքների համար օգտագործվող պողպատը խառնվում է մինչեւ այն դառնում է դարչնագույն, իսկ պղնձի գործիքները օգտագործվում են պղնձե գործիքների համար, մինչեւ այն դառնում է գունատ դեղին: Սովորաբար, ավելի խորը գույնը, այնքան բարձր է այն ջերմաստիճանը, որը այն չափավոր է: