6 Կենսատեխնոլոգիաները օգտագործվում են 1900-ական թվականներին
Կենսաթոշակային արդյունաբերության զարգացումում կարեւոր դերակատարումներ են կատարվել, որոնք դերեր են խաղացել:
Ժամանակակից կենսաքիմիան եւ միկրոբիոլոգիական մեթոդները օգտագործում են մի շարք մոլեկուլային մեթոդներ, որոնք մշակվել են վերջին տասնամյակների ընթացքում, ինչպիսիք են PCR- ը , ԴՆԹ մատնահետքը , սահմանափակումը, ֆերմենտները , sequencing եւ cloning techniques
Այնուամենայնիվ, նույնիսկ մինչեւ մենք գիտեինք, թե ինչ գեն էր, մարդիկ գործածեցին բջիջները շատ աշխատասեր կերպերով, կամ արտադրել սննդամթերք եւ քիմիական նյութեր կամ բարելավել բերքը: Ահա մի քանի հնագույն կենսատեխնոլոգիական մեթոդները, որոնք կենսաթոշակային արդյունաբերության համար հիմք են դրել, մինչեւ «կենսատեխնոլոգիան» օգտագործվելը:
1. Սննդամթերք արտադրող խմորում
Խմորումը թերեւս ամենահին կենսատեխնոլոգիական հայտնագործությունն է: Ավելի քան 10,000 տարի առաջ մարդկությունը գինու, գարեջրի, քացախի եւ հաց արտադրող միկրոօրգանիզմների, առաջին հերթին, խմորիչն էր: Յոգուրտը արտադրվել է կաթնաթթուների մանրէների կողմից, իսկ պղպեղը արտադրվում է պինդ արտադրելու համար: Այս գործընթացները դեռեւս օգտագործվում են մեր ճաշի սեղանների համար սնունդ արտադրելու համար:
Այնուամենայնիվ, այսօրվա մշակույթները մաքրվել են (եւ հաճախ գենետիկորեն նուրբ), պահպանելու առավել ցանկալի հատկություններ եւ բարձրորակ արտադրանք:
2. Արդյունաբերական խմորում
1897 թ.-ին մենք հայտնաբերեցինք, որ խմորիչների ֆերմենտները կարող են շաքարավազը վերածել ալկոհոլի, ինչը հանգեցրել է քիմիական նյութերի արտադրության, ինչպիսիք են բատանոլը, ացետոնը եւ գլիցերինը:
Ֆարմացման գործընթացները դեռեւս օգտագործվում են այսօրվա շատ կենսաբազմազանության կազմակերպություններում, հաճախ դեղագործական գործընթացներում օգտագործվող ֆերմենտները, բնապահպանական վերականգնումը եւ այլ արդյունաբերական գործընթացները:
3. Սննդամթերքի պահպանում
Սնունդը չորացնելու, կերակրման եւ սառեցնելու գործընթացը գործադրվում էր երկար տարիներ առաջ, երբ որեւէ մեկը իրոք հասկացել էր, թե ինչու է այդ քայլերը աշխատել կամ նույնիսկ հասկանալ, թե ինչն է առաջացնում սնունդ առաջին հերթին փչացնելը:
4. Կարանտիններ
Առողջության տարածման կանխարգելման կարանտինի գործողությունը տեղի է ունեցել վաղուց, երբ հիվանդության ծագումը հայտնի էր մարդկության համար: Հիվանդներին մեկուսացումը ցույց է տալիս վաղ հասկացողությունը, որ հիվանդությունը կարող է փոխանցվել վարակված անձից մյուսին (առողջ), այնուհետեւ դառնում է սիմպտոմատիկ:
5. Ընտրովի բույսերի բուծումը
Բույսերի բարելավումը (այսինքն `ամենաակտիվ բույսերի սերմերը ընտրելը եւ նոր բերք արտադրելը առավել ցանկալի հատկանիշներով) մշակման վաղ ձեւի տեխնոլոգիան է: Ֆերմերները վաղուց սովորեցին, որ լավագույն բույսերից միայն սերմերը օգտագործելով, ի վերջո, հետագայում աճեցնեն բերքը: 1860-ականների կեսերին Գրիգոր Մենդելի ուսումնասիրությունը սիսեռի ժառանգական հատկանիշների վերաբերյալ բարելավեց մեր գենետիկ ժառանգության մասին հասկացությունը եւ հանգեցրեց խաչաձեւ արհեստագործության պրակտիկան (այժմ հայտնի է որպես հիբրիդացման):
6. Հաջող "Պատահարներ"
Բնական կենսաբանական գործընթացների հայտնաբերումը հաճախ պատահական է: Ձկների զարմանալի հատկությունները, խմորումը, ջախջախումը (կերակուրից խուսափելու համար խուսափելու համար խուսափելուց խուսափելու համար) եւ խաչաձեւ մշակումը գրեթե հայտնաբերվել են պատահականորեն: Այսպիսով, մեր որոշ կարեւոր դեղամիջոցներ էին, օրինակ, Պենիցիլին: